Demir İçeren Besinler

Kansızlığın en çok görülen türü,  demir eksikliğinden oluşan kansızlıktır. Alvuyarların oksijen taşımasını sağlamasında işlevi olan demir mineralini vücut üretemez. Bu yüzden dışardan gıdalar yoluyla alınır.

Demir Eksikliği için Ne Yenilmeli? Demir Eksikliği Nasıl Giderilir?

Demir Bakımından Zengin Yiyecekler :

Kırmızı et (etin rengi ne kadar koyuysa demir oranı o kadar fazladır), sakatatlar, pekmez, yumurta, soya
fasulyesi, kuru meyveler, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, kuru incir, roka, maydanoz, yeşil yapraklı sebzeleri demir içeren yiyecekler arasında sayabiliriz.

Çay demirin emilimini azaltacağı için birlikte alınmamalıdır.

C vitamini demirin emilimini artırır.

Kalsiyum içeren besinlerin fazla tüketilmesi ise demirin emilimini azaltır.

demirKepek ekmeğinde bulunan fitat adlı madde vücutta demir emilimini engellediği için kansızlık proplemi olan kişilerin sürekli kepek ekmeği yemeleri önerilmemektedir.

Sebzelerdeki toplam demirin çok az bir kısmı vücut tarafından emilebilir. Örneğin maruldaki demirin % 4′ü, soya fasulyesindeki demirin % 7’si vücut tarafından alınır.

Kırmızı etteki demirin ise % 20’si vücut tarafından emilir.

Eğer emilimde sorun varsa yeterli oranda demir alınsa bile yine demir yetersizliği oluşabiliyor. Emilim bozukluğu yanlış beslenmeden kaynaklanabileceği gibi metabolik sistemdeki bozukluklar da buna yol açabilmektedir.

“Demir Eksikliği Neden ve Ne Zaman Ortaya Çıkar?” bu konumuz için tıklayınız.

“Demir Eksikliğine Bağlı Kansızlık” bu konumuz için tıklayınız.

(Visited 119 times, 1 visits today)
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Kullanıcı oyu : 5,00 - 1 oy)
Loading...
Latest Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.