Kategoriler

Prebiyotik ve Probiyotik Nedir? Ne İşe Yarar? Besin Kaynakları Nelerdir?

Prebiotikler, bağırsaktaki bazı mikroorganizmaların çoğalmasını artıran ve aktivitesini uyaran, insan sağlığını olumlu yönde olumlu yönde etkileyen maddelere (besinsel lifler gibi) prebiyotik denir.

Prebiyotikler;  kalın bağırsak bakterilerinin sayısını, hareketlerini düzene sokan ve probiyotiklerin etkisini artıran, sindirilmemiş, suda çözünebilen karbonhidratlardır(lifler).

Kısaca söylemek gerekirse; prebiyotikler, probiyotikler için servis edilen yiyeceklerdeki sindirilmeyen besinlerdir. Prebiyotikler incebağırsakta hiç sindirilmeden kalın bağırsağa geçen yiyeceklerdir.

Prebiyotikler;

* Bağırsak hareketlerini düzenler.
* Minerallerin emilimini kolaylaştırır.
* Kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerinde olumlu etkiler oluşturur.
Kolon kanseri riskini azaltır.
Zararlı bakterilerin çoğalmasını önleyerek bağırsaklarda enfeksiyon oluşma riskini azaltır.
Bağırsağın bağışıklık sistemini güçlendirir.

prebiyotikPrebiyotiklerin besin kaynakları;

* Kuru baklagiller
* Soğan
* Sarımsak
* Pırasa
* Bezelye
* Kuşkonmaz
* Arpa
* Çavdar
* Muz

Probiyotikler; bağırsak florasını dengeleyen ve bağırsaklarımızda bulunan dost bakterilerdir. Bu bakteriler bağırsak yüzeyini sağlıklı tutmaya ve yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur.

Probiyotikler bakteri havuzunun dengesinin korunmasına yardımcı olur ve  zarar verici bakterileri kovarak hastalıklarla savaşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca antibiyotiklerin kötü etkilerini de yok eder.

Antibiyotik demişken, antibiyotikler, zarar verici bakterileri öldürerek bizi enfeksiyondan kurtarır. Fakat aynı zamanda yararlı bakterilerinde ölümüne sebep olurlar. Bu da antibiyotik alımından kaynaklanan ishal ve maya enfeksiyonunu tetikler. Probiyotik tüketmek işte bu riski düşürmeye yardımcı olur.

Probiyotikler;

probiyotik4* Yiyeceklerdeki protein ve yağların yıkımını sağlar.
* Yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırırlar.
* Besin öğelerinin emilimini kolaylaştırırlar.
* Besin alerjilerini önlemeye yardımcıdırlar.

Probiyotiklerin besin kaynakları;

* Fermente yoğurtlar
* Peynir
* Ekmek
* Şarap
* Kefir


  • probiyotik5

    Doğal Probiyotik ve Doğal Prebiyotik Yiyecekler

    Probiyotikler, yani, yararlı bakteriler, bağırsak yüzeyinde yaşarken beslenmeye ihtiyaç duyarlar. Çü
    probiyotik-gıda1

    Probiyotikler Sağlığımız için Ne Kadar Önemli? Probiyotik Besinler Sağlığımız için Ne Kadar Faydalı?

    Doğada iki tür bakteri vardır. Bunlardan ilki; hastalıklara neden olan ve insan sağlığını bozan pato
  • YORUMLAR